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从吃好到吃健康 金龙鱼【“大国食事】的“大国食事”粮油是国计民生的根基产业。长期以来，粮油加工多以初加工为主，大量农产品副产物被视作废料，资源价值得不到充分挖掘。如何摆脱粗放加工模式，实现资源高效利用，提升农产品附加值，是粮油行业面临的共同课题，也是推动我国从农业大国迈向农业强国的关键所在。
深耕粮油行业近40年的益海嘉里金龙鱼，正是我国农产品精深加工的实践者。凭借自主科技创新，企业首创全球领先的水稻循环经济模式：实现米糠制取稻米油、稻壳燃烧发电、稻壳灰提炼白炭黑技术……为全球粮食绿色可持续发展输出中国方案。
近日，央视《对话·创新中国行》走进益海嘉里金龙鱼，围绕“健康中国粮油升级”主题，探索企业在科技创新、食品安全、大健康领域的实践。
益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁与主持人陈伟鸿展开深度对谈 食品安全，把底线做成壁垒
吃得健康，更要吃得安心。访谈中，益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁把粮食安全拆成两件事：数量安全和质量安全。数量靠国家宏观调控，质量则是企业的生死线。
金龙鱼始终对标国际最高标准。穆彦魁表示：“我们所应用的质量标准，都是国际上最高的。”在GE、3-MCPD、零反式脂肪酸等指标上，“我们的标准都高过了欧盟。”金龙鱼把食品安全当作最基本的功课做扎实、做透，让消费者不需要为这件事操心。
益海嘉里金龙鱼智能化生产车间 高标准的背后，是一整套严密管控体系。企业组建3000余人的专业品管团队，搭建从原料采购、生产加工到销售的全流程可追溯体系，实现产品全生命周期监管。完善的品质管控，交出了扎实的民生答卷，去年接受政府及各类检测机构抽检超5万次，产品合格率达100%，益海嘉里金龙鱼也成为国内粮油行业首家获得中国质量奖提名奖的企业。
当一个行业把“不出事”当及格线时，金龙鱼把食品安全底线做成了竞争壁垒。
一粒稻谷，40多种可能
“并不是说传统碾个米、磨个面，就是粮食加工。”在穆彦魁看来，粮油加工这个“传统”产业，正在经历深层次变革。竞争已从基础供给转向科技创新、健康升级的综合较量，不仅需要提升农产品质量和单产，更要提高粮油加工业水平，“农业强国，就是把农产品的增值幅度变得更大。”
这背后，是金龙鱼长期研发投入的硬核支撑，2009年建立研发中心以来，累计取得近4000项知识产权、600多项发明专利。
益海嘉里金龙鱼研发中心 水稻循环经济，正是金龙鱼创新农产品精深加工的典型例子。从大米，到利用米糠制取稻米油、稻壳燃烧发电，再从稻壳灰中提取白炭黑，作为轮胎原料，替代不可再生矿产资源，一粒稻谷衍生出40多种产品，不断延长产业链条，让每一粒粮食发挥最大价值，为全球粮油绿色循环发展提供中国技术方案。
益海嘉里金龙鱼水稻循环经济模式 比如植物甾醇提取，全球没有成熟工艺，金龙鱼用超临界工艺萃取，纯度做到99%以上、无危害物排放，投资比原计划多一倍，结果是超越国际先进水平。
产业升级的红利持续回流农业端。益海嘉里金龙鱼自研的6步鲜米精控技术，抓住9成熟最佳窗口收割，产量平均提升5%。按北方一季作区4700万吨测算，一年多出约235万吨稻谷、约2100万人一年的口粮，并已上报农业部门推动全国推广。
为什么要死磕附加值？穆彦魁认为，这是一笔国家账，“农业强国，就是把农产品的增值幅度变得更大”，因为增值才能反哺农民。金龙鱼在蔚县依托特色农产品资源开展产业扶贫，把贡米卖出品牌溢价、利润全部返还当地，助农增收，董事长郭孔丰因此获颁“全国脱贫攻坚奖奉献奖”。
一粒米做成40多种产品，本质是把“农业”干成“工业”，把最基础的产业推上价值链上游。
食养，下一个万亿赛道
穆彦魁1980年进粮食部门，46年亲历中国人的餐桌变迁：吃不饱、吃饱、吃好，如今是吃健康。所谓粮油升级，升的正是这一级。
“在不改变人们饮食习惯的前提下，把它的内容进行改变”。在穆彦魁看来，健康不必完全寄托于保健品，而是要融入一日三餐，让大众在日常饮食中实现膳食改善。紧扣健康中国战略，企业融合中华食疗智慧与现代营养科学，推动粮油产品向功能化、精细化升级。
益海嘉里金龙鱼大健康产品矩阵 穆彦魁认为，做功能食品离不开规模化加工、生物技术、药食同源的文化认同三个要件，而中国恰好具备这三重优势。以甘油二酯油为例，其关键酶制剂技术曾长期被海外垄断，金龙鱼开展技术攻关，自研酶催化技术，实现甘油二酯油关键酶制剂国产化自主可控，产品达标上市，煎炸烹炒都行，进入人体不还原成甘油三酯、不升血脂。
金龙鱼丰益堂甘油二酯油 行业预测2026年功能食品零售额将突破4833亿元，根植三餐的食养赛道更是拥有万亿级潜力。一家粮油企业布局功能食品，看似跨界，实则是中国产业在全球价值链上的一次换赛道。
节目里还有个容易被略过的细节：2018年后不少外资观望退缩，金龙鱼背后的爱国华侨反而大举加码。“我们累计在中国现在的投资大概1000亿，从2018年到现在，累计这六七年的投资超过前边30年的2倍还多”，穆彦魁透露。而逆势加码的背后，正是对国内粮油产业与食养赛道发展前景的十足信心。
进入中国近40年，金龙鱼用实践印证：粮油行业不是“传统产业”的终点，而是科技创新和健康升级的起点。中国从农业大国迈向农业强国，粮油企业能贡献什么？答案藏在每一株水稻的全值利用里，藏在每一滴油的严苛标准里，藏在让老百姓“吃得健康、吃得安心”的日常里。
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温州8月28日电(邵燕飞 张益聪)东海之滨，瓯江之畔。2026民营经济创新发展大会暨知名民企助力浙江高质量发展活动9月8日—9日将在浙江温州盛大启幕。大会以“创新聚势·赋能未来”为主题，届时将云集全国头部民企掌门人、知名专家、顶尖科研机构及金融机构代表等600余位重量级嘉宾，共话创新之道、共谋增长新篇。 本届大会会址地——温州园博园中国馆。主办方 供图 当创新驱动跃升为高质量发展的核心引擎，民营企业正以科技为笔、以创新为墨，奋力书写新质生产力的时代答卷。本次大会实地考察、主旨大会、产业对接环环相扣，多项民企创新成果发布、项目落地，形成“1+3+2+3”的大会议程亮点。 “1”是一场主旨大会：9月9日上午，2026民营经济创新发展大会将在温州市园博园国际会议中心隆重举行，本次大会由全国工商联、浙江省人民政府共同主办，将汇聚国家部委、地方政府，以及产学研各方等众多重量级嘉宾，为民营经济擘画创新蓝图、注入澎湃动能。大会期间还将同步推出“浙里创新万物生长”成果展，全景展现浙江民营经济发展活力与创新生态优势。 “3”是大会将集中发布的三大权威成果：《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》《2026民营企业研发投入、发明专利500家榜单》，以及“2026年民营企业发展新质生产力案例”，并同步启动民营经济标准创新周。 其中，《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》围绕研发投入、创新载体、知识产权、标准化、转化应用、国际竞争六大维度对民营企业创新状况进行系统评估；民营企业发展新质生产力案例，则聚焦技术攻关、产学研、产业链协同、数智绿色改造、标准质量、人才机制六大方向遴选，生动展示国内民营企业阶段性创新成效。 “2”是两份重量级倡议发布。大会将发布《民营企业加强基础研究温州倡议》《全国工商联商会团体标准工作提质升级倡议》。一者鼓励民企提升原始创新能力，筑牢发展根基；一者打造优质团体标准引领产业高质量发展，营造良好生态，点面结合形成推动民营经济创新发展的“组合拳”。 中国(温州)数安港。主办方 供图 “3”是三大产业专题活动。精准对接浙江产业版图，力求将全国优质民企资源与地方生态深度耦合，形成民企创新力的乘数效应。新能源专场全链贯通——从锂电材料到风电装备，再到智慧能源解决方案，全景式呈现浙江“核风光水蓄氢储”的完整产业链优势；智能经济专场聚焦“AI+产业”落地，覆盖工业互联网安全、数据智能、人形机器人、产业互联网平台等数字生态关键节点，因地制宜推动数实融合；生命健康专场则锁定“脑机接口”与“精准营养”两大前沿赛道，以小切口撬动大孵化器集群的深层潜能，助力产业布局向高精尖跃升。 9月8日，与会嘉宾还将实地考察多个温州前沿科创、服务平台与标杆企业，在行走中感知创新脉动。 这场高规格、多维度、重实效的年度盛会，不仅是对民营经济创新发展成果的集中展示，更是面向未来的一次战略动员。凯登克罗丝成人版电影在线温州8月28日电(邵燕飞 张益聪)东海之滨，瓯江之畔。2026民营经济创新发展大会暨知名民企助力浙江高质量发展活动9月8日—9日将在浙江温州盛大启幕。大会以“创新聚势·赋能未来”为主题，届时将云集全国头部民企掌门人、知名专家、顶尖科研机构及金融机构代表等600余位重量级嘉宾，共话创新之道、共谋增长新篇。 本届大会会址地——温州园博园中国馆。主办方 供图 当创新驱动跃升为高质量发展的核心引擎，民营企业正以科技为笔、以创新为墨，奋力书写新质生产力的时代答卷。本次大会实地考察、主旨大会、产业对接环环相扣，多项民企创新成果发布、项目落地，形成“1+3+2+3”的大会议程亮点。 “1”是一场主旨大会：9月9日上午，2026民营经济创新发展大会将在温州市园博园国际会议中心隆重举行，本次大会由全国工商联、浙江省人民政府共同主办，将汇聚国家部委、地方政府，以及产学研各方等众多重量级嘉宾，为民营经济擘画创新蓝图、注入澎湃动能。大会期间还将同步推出“浙里创新万物生长”成果展，全景展现浙江民营经济发展活力与创新生态优势。 “3”是大会将集中发布的三大权威成果：《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》《2026民营企业研发投入、发明专利500家榜单》，以及“2026年民营企业发展新质生产力案例”，并同步启动民营经济标准创新周。 其中，《2026研发投入前1000家民营企业创新状况报告》围绕研发投入、创新载体、知识产权、标准化、转化应用、国际竞争六大维度对民营企业创新状况进行系统评估；民营企业发展新质生产力案例，则聚焦技术攻关、产学研、产业链协同、数智绿色改造、标准质量、人才机制六大方向遴选，生动展示国内民营企业阶段性创新成效。 “2”是两份重量级倡议发布。大会将发布《民营企业加强基础研究温州倡议》《全国工商联商会团体标准工作提质升级倡议》。一者鼓励民企提升原始创新能力，筑牢发展根基；一者打造优质团体标准引领产业高质量发展，营造良好生态，点面结合形成推动民营经济创新发展的“组合拳”。 中国(温州)数安港。主办方 供图 “3”是三大产业专题活动。精准对接浙江产业版图，力求将全国优质民企资源与地方生态深度耦合，形成民企创新力的乘数效应。新能源专场全链贯通——从锂电材料到风电装备，再到智慧能源解决方案，全景式呈现浙江“核风光水蓄氢储”的完整产业链优势；智能经济专场聚焦“AI+产业”落地，覆盖工业互联网安全、数据智能、人形机器人、产业互联网平台等数字生态关键节点，因地制宜推动数实融合；生命健康专场则锁定“脑机接口”与“精准营养”两大前沿赛道，以小切口撬动大孵化器集群的深层潜能，助力产业布局向高精尖跃升。 9月8日，与会嘉宾还将实地考察多个温州前沿科创、服务平台与标杆企业，在行走中感知创新脉动。 这场高规格、多维度、重实效的年度盛会，不仅是对民营经济创新发展成果的集中展示，更是面向未来的一次战略动员。